Kuluttajat ovat nykyisin kiinnostuneita elintarvikkeiden alkuperästä. Kiinnostus alkuperään vaihtelee kuluttajaryhmittäin ja raaka-aineryhmästä toiseen. Taloustutkimuksen Suomi Syö 2012 -tutkimuksen mukaan 63 prosenttia suomalaisista tarkistaa aina tai yleensä tuotteiden alkuperän. Varsinkin maito- ja lihatuotteissa kotimaisuus on kuluttajille erityisen tärkeää.
– Suuri osa suomalaisista elintarvikeyrityksistä ottaa tämän jo huomioon ilmoittamalla raaka-aineiden alkuperän vapaaehtoisesti tarkemmin kuin mitä lainsäädäntö edellyttää. Tarkempia merkintöjä käytetään usein kilpailuvalttina, kertoo johtaja Marleena Tanhuanpää Elintarviketeollisuusliitosta.
Lue lisää